Die Region
Die Region Drei Seen erstreckt sich über rund 900 Hektar an den Ufern der Seen Neuenburg, Biel/Bienne und Murten/Morat und schafft eine einzigartige Übergangslandschaft zwischen der französisch- und deutschsprachigen Schweiz. Diese charakteristische zweisprachige Geografie prägt sowohl die Kultur als auch die Weinidentität der Region, wo Alpine Frische auf mildernden Seeeinfluss trifft und alte Weintradition neben zeitgenössischer Innovation gedeiht.
Was Drei-Seen-Wein besonders macht
Die Region Drei Seen ist die Heimat eines der ikonischsten Schweizer Weine: des Œil-de-Perdrix, ein legendärer blassrosa Wein aus Pinot Noir. Wörtlich übersetzt «Rebhuhnauge», wurde dieser zarte Wein hier geboren und bleibt die charakteristische Ausdrucksform regionalen Weinbaus. Gleich gefeiert ist der Neuchâtel Non Filtré, der trübe, eben vergorene Chasselas, der jeden Januar freigegeben wird. Das kühle, seegeprägte Klima erzeugt Weine bemerkenswertester Helligkeit und ausdrucksstarker Aromatik.
Wichtige Weingebiete
Neuenburg bleibt das historische Herzland, bekannt für elegante Chasselas und die Pinot Noirs, aus denen Œil-de-Perdrix entsteht. Am Bielersee produzieren die Dörfer Twann und Ligerz Weine bemerkenswertester Finesse, während Erlach und die mit dem Waadtland geteilten Vully-Rebberge diese geografisch vielfältige Region abrunden.
Der Räbewäg-Weinwanderweg
Der Räbewäg ist einer der gefeiertsten Weinwanderwege der Schweiz und erstreckt sich zwischen Twann und Ligerz entlang der dramatischen Felswände über dem Bielersee. Für 2026 wird das Wandererlebnis durch die Räbewäg Wybar bereichert, eine Pop-up-Weinstube, die jeden Sonntag von Mai bis Juni geöffnet ist.
Offene Weinkeller 2026
Im Neuenburger Sektor werden 37 teilnehmende Weinbauern ihre Keller am 8.–9. Mai 2026 öffnen und Besucher einladen, aktuelle und Reserve-Weine zu kosten, Winzer kennenzulernen und das arbeitende Herz der regionalen Weinkultur zu erleben.
