Die Region
Das Wallis ist mehr als die grösste Weinregion der Schweiz. Hier zeigt sich der Schweizer Wein von seiner eigenständigsten Seite. Über 5'000 Hektar terrassierte Rebberge säumen das obere Rhonetal zwischen Martigny und Leuk, an einem der trockensten Orte des Landes: nur 600 mm Niederschlag pro Jahr und über 2'000 Sonnenstunden. Die mittelalterlichen Suonen (in Bergflanken gehauene Bewässerungskanäle), die diese Reben am Leben erhalten, sind selbst ein Meisterwerk der Ingenieurskunst.
Was Walliser Wein besonders macht
Hier ist die Heimat der einheimischen Rebsorten-Aristokratie der Schweiz. Petite Arvine ergibt frische, salzige Weissweine mit Grapefruit- und Bittermandelnoten, eine Traube, die praktisch nirgendwo sonst wächst. Cornalin liefert tiefe, waldbeerige Rotweine, die nur in der Walliser Hitze gedeihen. Humagne Rouge ist rustikal und tanninbetont, Amigne schwankt zwischen süss und trocken, und in Visperterminen (1'150 Meter) reift der Heida an den höchsten Weinbergen Europas. Diese Weine finden Sie nicht ausserhalb der Schweiz. 98% des Schweizer Weins werden im Inland konsumiert.
Wichtige Weindörfer
Salgesch ist das Rotweindorf, mit über 40 Betrieben auf engstem Raum. Sion (die Kantonshauptstadt) bildet das Zentrum des mittleren Tals. Fully und Chamoson sind bekannt für Petite Arvine und Johannisberg. Sierre liegt an der Sprachgrenze. Visperterminen produziert auf 1'150 Metern die höchstgelegenen Weine Europas.
Der Walliser Weinweg
Der Chemin du Vignoble erstreckt sich über 65 Kilometer von Martigny nach Leuk, mitten durch die Reblandschaft. Planen Sie 4 Tage für die gesamte Strecke, oder wählen Sie den Abschnitt Salgesch–Sierre für die grösste Dichte an Kellereien auf einer einzigen Tagesetappe.
Offene Weinkeller 2026
14.–16. Mai (Auffahrtswochenende). Rund 230 Weinkeller öffnen ihre Türen zur 20. Jubiläumsausgabe, dem grössten Walliser Weinereignis des Jahres.
