Die Region
Vaud ist die grösste Schweizer Weinregion gemessen an der Produktionsmenge und erstreckt sich über etwa 3'800 Hektaren am Nordufer des Genfersees. Der Ruf der Region beruht gleichermaßen auf Terroir und Tradition: Chasselas, eine Rebsorte, die von der übrigen Weinwelt weitgehend übersehen wird, erreicht hier eine mineralische Eleganz und Komplexität, die alle Vorurteile in Frage stellt. Die Region teilt sich in sechs unterschiedliche Unterregionen auf: La Côte, Lavaux, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe und Vully.
Was Vaud-Weine Besonders Macht
Vauds singulärer Vorteil ist das, was Einheimische den „Dreisonneneeffekt" nennen: direkte Sonneneinstrahlung, reflektiertes Licht vom Genfersee und Wärme, die von den alten Steinmauern der Weinterrassen gespeichert und wieder abgestrahlt wird. Diese Verstärkung der Solarenergie ist nirgendwo dramatischer als in Lavaux, seit 2007 ein UNESCO-Weltkulturerbe. Die Terrassenweingärten von Lavaux repräsentieren Jahrhunderte menschlicher Arbeit, mit Mauern, die aufgeschichtet wurden, um steile Hänge zu stabilisieren, die sonst unbestellbar wären.
Wichtige Weindörfer
La Côte, die grösste Unterregion westlich von Lausanne, konzentriert sich auf Féchy und umfasst die sanften Hänge der produktivsten Weingärten der Region. Lavaux ist die Heimat der Grand-Cru-Dörfer Dézaley und Epesses, wo die steilsten und berühmtesten Terrassen dramatisch vom Seeufer aufsteigen. Saint-Saphorin und Lutry sind wichtige Lavaux-Erzeuger, während Aigle das Tor zum Chablais markiert.
Der Lavaux Weinpfad
Der Lavaux Weinpfad ist ein 32 Kilometer langer Wanderweg, der sich durch die Terrassenweingärten von Lausanne-Ouchy bis zum Château de Chillon erstreckt und etwa 7–8 Stunden dauert. Die meisten Besucher bevorzugen die sieben markierten Touren, die Erkundungen spezifischer Abschnitte ermöglichen.
Offene Weinkeller 2026
Das Open Wine Cellars Wochenende findet am 23.–24. Mai 2026 statt und bringt über 200 Vaud-Winzer in ihre Keller für Verkostungen, Führungen und Direktverkauf. Besucher können mit dem Mobilis-Fahrkartensystem zwischen den Kellern reisen.
