Informazioni sulla cantina
Situata a Lavigny, nella denominazione La Côte Grand Cru tra Losanna e Ginevra, La Cave du Vallon è una tenuta familiare di 9 ettari. Coltivano 10 varietà di uva sotto la denominazione AOC Grand Cru, con un'attenzione particolare all'integrazione di tecnologie moderne e invecchiamento tradizionale in botti di rovere.
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