La Région
Vaud est la plus grande région viticole de Suisse en volume de production, s'étendant sur environ 3 800 hectares sur la rive nord du Lac Léman. Sa réputation repose équitablement sur le terroir et la tradition : le Chasselas, un cépage largement méprisé par le monde viticole mondial, atteint ici une élégance minérale et une complexité qui remettent en question tous les préjugés. La région se divise en six sous-zones distinctes: La Côte, Lavaux, le Chablais, Bonvillars, les Côtes de l'Orbe et le Vully.
Ce qui Rend les Vins de Vaud Spéciaux
L'avantage singulier de Vaud est ce que les habitants appellent l'« effet des trois soleils » : le rayonnement direct du soleil, la lumière réfléchie par le Lac Léman, et la chaleur emmagasinée et restituée par les anciens murs de pierre des terrasses viticoles. Cette amplification de l'énergie solaire est nulle part plus dramatique qu'à Lavaux, site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007.
Villages Viticoles Clés
La Côte, la plus grande sous-région à l'ouest de Lausanne, se concentre sur Féchy et comprend les pentes douces des vignobles les plus productifs de la région. Lavaux est le foyer des villages grands crus de Dézaley et d'Épesses, où les terrasses les plus escarpées et les plus célèbres montent dramatiquement depuis le rivage du lac. Saint-Saphorin et Lutry sont des producteurs clés de Lavaux, tandis qu'Aigle marque la porte d'entrée du Chablais.
La Route des Vins de Lavaux
La Route des Vins de Lavaux est un sentier de 32 kilomètres qui serpente à travers les vignobles en terrasses de Lausanne-Ouchy au Château de Chillon, d'une durée approximative de 7–8 heures. La plupart des visiteurs préfèrent les sept circuits balisés qui permettent l'exploration de sections spécifiques.
Caves Ouvertes 2026
Le week-end Caves Ouvertes se déroulera les 23–24 mai 2026, ramenant plus de 200 producteurs de vin de Vaud à leurs caves pour des dégustations, des visites et des ventes directes. Les visiteurs peuvent se déplacer entre les caves en utilisant le pass Mobilis.
